Bottiglia da 75 cl.
 

Il vitigno da cui deriva il Gavi è il Cortese, tipico del Piemonte, già conosciuto nel XVIII secolo.
L’uva Cortese proviene da vigneti che si trovano nell’Alessandrino, posti in posizione ideale per la produzione del Gavi.È un vino che si beve bene da subito perché fresco e leggero, e si accompagna a piatti non troppo saporiti. Evolve in maniera interessante con un moderato invecchiamento.
Vitigno: Cortese.
Colore: giallo paglierino piuttosto scarico, da giovane presenta riflessi verdognoli.
Profumo: intenso, gradevole. Da giovane ricorda la mela e i fiori bianchi. Con la maturazione in bottiglia assume note fruttate più evolute.
Sapore: asciutto, gradevole pieno ed armonico.
Gradazione alcoolica minima: 10,5% vol.
Affinamento: il vino viene commercializzato pochi mesi dopo la vendemmia.
Come conservarlo: in locali freschi e privi di luce.
A tavola: a temperatura di 7-10°C con antipasti, pesci e crostacei.